Кофемашины от производителя Lavazza: общая инструкция по применению и лучшие модели
Кофемашины от производителя Lavazza: общая инструкция по применению и лучшие модели
Итальянская фирма «Лавацца» более 100 лет занимается продажей кофе и созданием профессиональной техники для его варки. Инструкция к капсульной кофемашине Lavazza поможет легко освоить агрегат и наслаждаться любимым напитком.
- Модели кофемашин «Лавацца» и их характеристика
- Lavazza Blue
- Lavazza Firma
- Lavazza Espresso Point
- Lavazza Blue Pininfarina
- Общая инструкция по эксплуатации кофемашин
- Что нужно учесть при выборе
- Различия моделей
- Какие капсулы лучше купить для кофемашины Lavazza
Как пользоваться капсульной кофемашиной?
Общие рекомендации по использованию
Прежде чем мы углубимся в детали, есть одна вещь, которую Вы должны иметь в виду. Абсолютно все машины капсульного типа имеют общий принцип работы. Различия между машинами разных брендов присутствуют( предзаваривание, считывание штрих-кода), но в данном случае они незначительны. Исходя из этого, есть несколько общих рекомендаций, идентичных для любой модели:
- Все капсулы нужно использовать 1 раз. Сейчас на рынке существуют многоразовые капсулы, которые позволяют сэкономить. Но при этом нарушается герметичность упаковки. Выходит так, что Вы просто варите в капсульной машине обычный кофе, который не был вакуумно запаян и уже потерял часть своих качеств. В общем, многоразовые капсулы использовать почти бессмысленно, а одноразовые для второго круга не годятся. Если вы всё же захотите пролить 1 капсулу дважды, то получившийся напиток утратит весь вкус кофе, оставив лишь вредный кофеин.
- Помогать кофемашине не нужно, она всё сделает сама. Остаётся лишь выбрать желаемый объём напитка и нажать на кнопку. Заваривание кофе происходит автоматически, причем очень быстро – зачастую за 30 секунд. Вставить капсулу, нажать кнопку, подождать 30 секунд – вот и всё.
- Не нужно заливать в резервуар количество воды на 1 чашку. Машина всё равно отмерит ровно столько, сколько нужно. Простейшие машины, которые готовят только эспрессо, всегда отмеряют объем на эспрессо. У более дорогих моделей есть возможность выбора порции через программу или желаемый пролив.
Как работает капсульная машина?
Технология приготовления капсульного кофе предельно проста. Независимо от стоимости прибора и его конфигурации, всё происходит по одному и тому же принципу. Он выглядит следующим образом:
- Порционная капсула вставляется в кофемашину. Она содержит идеальный объем кофе, который позволяет получить оптимальную крепость и интенсивность напитка.
- После установки капсулы нужно нажать на кнопку включения и выбрать вид напитка среди предустановленных программ. В самых дешевых машинах нет таких кнопок, ведь в них готовится только эспрессо. Приборы подороже позволяют приготовить лунго, ристретто, капучино, латте и многие другие виды кофе.
- После нажатия машина определяет, сколько воды нужно для идеального напитка, и забирает это количество жидкости из резервуара.
- Происходит быстрый нагрев воды до температуры чуть ниже 100 градусов. Важно! Кофемашина не кипятит воду, поэтому для заправки годится очищенная питьевая вода.
- Машина вскрывает кофе-капсулу, и жидкость под высоким давлением проходит сквозь нее, на выходе отправляясь прямо в чашку.
Отличия между капсульными машинами
Как мы уже говорили, все капсульные кофемашины похожи. Но между ними есть определенные различия, которые немного влияют на использование. Итак, давайте разберемся, как пользоваться капсульной кофемашиной, а советы по эксплуатации «привяжем» к уникальным чертам некоторых моделей.
Основные отличия между разными капсульными моделями:
- размеры бака могут сильно варьироваться, от 0,5 до 1,5 л и даже больше;
- машины могут иметь совершенно разные габариты;
- капучинатор может быть встроенным, автономным или отсутствовать вообще;
- загрузка капсул может быть горизонтальной или вертикальной.
- наличие технологии предзаваривания
Исходя из этого, рассмотрим несколько советов. Во-первых, с маленьким баком нужно быть более осторожным. Его надо чаще заполнять, но дело даже не в этом. Зачастую оказывается, что воды не хватает для приготовления желаемого напитка. Более дорогая модель машины откажется работать, пока Вы не добавите воды, но дешевая модель может начать варку кофе, и в итоге получится такой себе суррогат. Также кофемашина может выдать ошибку, которую будет затруднительно снять без доступа к руководству/горячей линии. Так что советует всегда тщательно следить за наличием воды в бачке.
Во-вторых, большую машину лучше не устанавливать в офисе или на маленькой кухне. Применять ее будет неудобно. То же самое касается и машин с горизонтальной загрузкой капсул, которые требуют больше рабочего пространства, чем модели с вертикальной загрузкой.
В-третьих, наличие капучинатора влияет на возможность готовить любые виды кофе с молоком или молочной пеной. Есть 2 варианта: автоматический электрокапучинатор и воздушная трубка панарелло. Оба помогут взбить идеальную воздушную пену, но панарелло требует бОльших усилий и внимания. Если капучинатор вообще отсутствует, то такая кофемашина ограничивается лишь эспрессо и его разновидностями, а также (не всегда) чаем и какао. Впрочем, никто не мешает добавить в уже готовый напиток обычного молока.
Уход за капсульной машиной
Техника работы капсульной кофемашины довольно проста, а необходимость мыть такую машину почти отпадает. Обычная кофеварка требует почти ежедневного мытья, тогда как капсульную машину достаточно будет мыть раз в 1-2 недели. Но, несмотря на редкость процесса, к мытью нужно относиться ответственно:
- Не будет лишним промыть бункер для капсул, бак для воды и контейнер для использованных капсул, если таковой имеется. При ежедневном применении машины очистку лучше проводить каждую неделю.
- Раз в 3-4 месяца желательно проводить полное мытье на предмет скопившейся накипи. Необходимо специальное промывочное средство декальцинатор и в редких случаях – промывочные капсулы. Может сойти обыкновенный раствор лимонной кислоты, однако пользоваться им надлежит аккуратно.
- Перед тем, как уезжать из дома на несколько дней, рекомендуется слить из бака остатки воды. Она может застояться, и даже если Вы выльете застоявшуюся воду, то неприятный запах останется. Бак придется мыть с чистящим средством, а это лишняя работа и трата сил.
Так же вам могут быть полезны следующие материалы:
Как использовать?
Кофемашина Lavazza очень проста в использовании от включения до приготовления бодрящей жидкости вас отделяет всего пара шагов, которые будут описаны на основе классической модели Espresso Point Matinee:
- Залейте нужный объем воды в бак, при этом вытащив пробку из верхней части аппарата.
- Включите устройство в сеть питания и нажмите переключатель на задней стенке кофемашины, приведите тумблер включения/выключения в верное положение.
- Дайте аппарату 2 минуты, чтобы он достиг нужной температуры. Индикаторами служат зеленые кнопки на передней панели.
- Когда машина готова к работе, поставьте вашу любимую чашку в специально отведенное ей место и высыпьте содержимое напитка, который вы хотите попробовать, в отверстие. Не забудьте закрыть рычажок до щелчка.
- Далее просто выберите нужный напиток на приборной панели и нажмите кнопку.
Как пользоваться капсульной кофеваркой
Все капсульные кофеварки имеют схожий принцип работы. Общая схема эксплуатация выглядит так:
- Порционную капсулу устанавливают в кофемашину.
- Затем нажимают кнопку включения и выбирают нужный тип напитка из предустановленных программой прибора. Самые дешевые модели позволяют приготовить только эспрессо.
- После этого машина начинает работу: она определяет требуемый объем воды, нагревает ее до нужной температуры, вскрывает капсулу иглой и пропускает через нее воду под высоким давлением.
- На выходе из кофеварки появляется кофе, для которого подставляют чашку.
Независимо от того, какой производитель выпустил купленную кофеварку, ко всем капсульным моделям применим следующий совет – порционные капсулы можно использовать только один раз. Разумеется, существуют и многоразовые, но они быстро теряют часть своих свойств, так как при их использовании нарушается герметичность упаковки. Кофе, который получается на выходе, уже не такой вкусный и ароматный, а его полезные качества сходят на нет.
Уход за капсульными кофеварками довольно прост. Время от времени необходимо протирать влажной тряпкой поддон, убирать капсульный отсек и вынимать резервуар для воды, чтобы почистить его.
Важно! В капсульные кофеварки нельзя заливать простую воду – аппарат не будет ее кипятить. Подойдет только очищенная питьевая.
ТОП-6 лучших капсульных кофемашин 2019 года
Nespresso C30 Essenza Mini
Может сварить: эспрессо, лунго
простая в эксплуатации и уходе;
есть возможность сделать несколько порций напитка подряд.
Krups Dolce Gusto KP 100B
Может сварить: капучино, эспрессо
разнообразие напитков, которые можно приготовить;
низкая стоимость капсул;
De’Longhi Nespresso EN 85 AE Essenza Mini
Можно сварить: латте, капучино, эспрессо, латте макиато, лунго
можно приготовить несколько видов напитков с молоком;
автоматический режим энергосбережения;
в комплекте идет капучинатор.
Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo
Можно сварить: капучино, эспрессо, латте макиато
подставку под чашки можно регулировать;
множество разных расцветок;
низкий уровень шума;
De’Longhi Nespresso Pixie EN 125
Можно сварить: капучино, эспрессо, латте макиато, лунго
регулировка порции горячей воды;
можно приготовить как черный кофе, так и латте, капучино, лунго, латте макьято;
есть контейнер для отходов, рассчитанный на 10 порций;
модель удобна в уходе;
во время работы не шумит.
De’Longhi Nespresso Inissia EN 80 AE
Может сварить: капучино, эспрессо, латте макиато, лунго
есть функция промывки водой.
Как правильно промыть капучинатор капсульной кофемашины
Если капсульная кофемашина предназначена не только для приготовления эспрессо и американо, но и готовит напитки с молоком – то кроме общей очистки, не стоит забывать об капучинаторе. Он может быть автономный или встроенный.
В любом случае мыть его стоит после каждого использования. Автономный капучинатор моют как обычную грязную посуду – в мыльной воде при помощи мягкой ткани или губки. Чтобы хорошо промыть встроенный капучинатор нужно его трубку опустить в моющий раствор и прогнать несколько раз. Потом повторить те же действия 2-3 раза с обычной водой, чтобы смыть остатки моющего средства.
Технические характеристики и дополнительные опции
Определившись с типом капсульной системы, стоит уделить внимание техническим характеристикам и дополнительным возможностям кофемашины.
Мощность устройства определяет скорость приготовления напитка – чем этот параметр выше, тем меньше времени вам придется ждать утреннюю чашку кофе. В зависимости от модели мощность капсульных кофемашин варьируется от 950 до 1700 Вт.
Другая важная характеристика – давление, под которым в капсулу подается вода. От него зависит насыщенность вкуса кофе. У большинства машин давление находится на уровне от 15 до 19 бар. Исключение составляют модели Bosch – за счет особенностей капсул Tassimo для приготовления кофе им хватает 3,3 бар.
Объем кофемашины показывает, какое количество напитка вы можете сварить без долива воды. У разных устройств он занимает от 600 мл до 2 литров.
Для любителей латте и капучино важным окажется наличие в машине капучинатора или емкости для свежего молока. Разные модели позволяют получать молочную пенку двумя способами: автоматически или вручную. В первом случае молоко заливается в специальный отсек или по гибкой трубке подается в кофеварку прямо из бутылки или пакета, взбивается и затем оказывается в чашке. Ручной капучинатор потребует больше усилий от пользователя: вам понадобится налить молоко в кружку, направить в нее паровую трубку, двигая емкость, взбить жидкость в пышную пену и переложить ее в чашку с кофе.
Многие машины имеют контейнер для отходов, в котором может храниться 10-15 капсул. Такая функция особенно удобна для офиса, где пользоваться кофеваркой будут сразу несколько человек.
Некоторые капсульные модели имеют дисплей, на который выводится информация о выбранном режиме, температуре, готовности напитка или подсказки о том, что пора залить воду в резервуар или очистить контейнер с использованными капсулами.
Во многих кофемашинах предусмотрен подогрев чашек, особенно важный для любителей эспрессо. Он не позволяет напитку остыть, потеряв вкус и аромат.
Упростить уход за прибором помогает функция автоочистки от накипи или автоматическая декальцинация, продлевающая срок службы кофемашины и снижающая вероятность поломок.
Автоматическое отключение и энергосберегающий режим, во время которого вода в бойлере не нагревается, будут полезны для тех, кто забывает выключать прибор после использования.
Таймер дает возможность запрограммировать кофемашину на включение в определенное время – устройство с этой полезной функцией самостоятельно приготовит кофе к завтраку.
Сварить напиток по своему вкусу позволяет селектор крепости, а использовать кружку любой высоты – регулируемый дозатор.
В капсульных кофеварках могут присутствовать и другие опции, например, регулировка объема порции или температуры приготовления кофе, подача горячей воды из крана или противокапельная система.
Как варить кофе в гейзерной кофеварке
Как же пользоваться гейзерной кофеваркой и в чём её отличие от капсульной? Всё дело в механизме её работы: при закипании воды образуется пар, который поднимается по трубке под давлением и заполняет чашку кофейной струёй. Такой процесс очень напоминает гейзерный вулкан, отсюда и название кофеварки.
Варить кофе в гейзерной кофеварке нужно следующим образом:
- Заполни нижний резервуар кофеварки водой. Нужно использовать очищенную воду комнатной температуры.
- Возьми несколько ложек молотого кофе и наполни им фильтр.
- Соедини части кофеварки и подключи её к розетке.
- При нагревании прибора возникнет пар, который создаёт давление и выталкивает воду, насыщенную кофейным вкусом и запахом.
- Кофейная жидкость стекает через трубочку в ёмкость, в результате чего и получается напиток.
Обзор лучших кофеварок капсульного типа
Рынок постоянно обновляется, а любые оценки устройств достаточно субъективны. Мы выбрали для вас десять самых интересных моделей 2018 года по оценкам экспертов, кофеманов и просто любителей кофе. В наш топ-10 лучших капсульных кофеварок вошли следующие модели:
- Delonghi EN 80 B Nespresso Inissia – очень компактная и функциональная, отличный выбор для начинающих.
Машины Tassimo и DolceGusto, как правило, готовят по меньшему набору рецептов, но зато доступен более широкий ассортимент: карамельный макиато, чай и горячий шоколад. Для тех, кто ищет разнообразия и любит каждый день пробовать нечто новое, эти бренды станут особенно интересными.
Читайте наш полный обзор брендов капсульных кофеварок, чтобы точно сделать оптимальный выбор.