0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что такое плоттер, какие они бывают, где применяют и на что надо смотреть при его выборе

Что такое плоттер, какие они бывают, где применяют и на что надо смотреть при его выборе

Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Мы не представляем себе жизнь без всевозможных гаджетов и девайсов.

С каждым днем они становятся все более совершенными. В итоге многие из нас, видя тот или иной прибор, не могут понять его предназначение.

Поговорим о плоттере, который сегодня можно встретить во многих офисах. Для чего он нужен, как работает, и чем отличается от обычного принтера?

Лучшие пищевые принтеры с печатью формата А4

Для маленького кафе самым оптимальным является возможность украшать небольшие десерты 20х30 см или печенья яркими рисунками формата А4. В отличие от нанесения руками принтер сделает это за считанные минуты, поэтому выбор изображения клиенты могут производить сразу, без предварительного заказа по телефону.

Статья в тему:  Что такое проточный водонагреватель в посудомоечной машине

Canon Cake — наилучший по цене

Эта модель является самой дешевой в разделе пищевых принтеров. Ее цена 11000 рублей. Такое устройство способно создавать печатные рисунки из съедобных красок на вафельной или сахарной бумаге.

Для поддержания хрупкого материала используются широкие ролики. Оборудование имеет малые размеры и легко поместится на столе в углу кухни. Для начала работы необходимо открыть переднюю панель и вставить лист внутрь, а затем отправить задачу с подключенного ПК.

Плюсы:

  • хорошо собранный плотный корпус, чтобы на кухне в него меньше попадало мелких материалов (сахарная пудра, мука);
  • компактные размеры агрегата 451х368х128 мм, со скошенными краями, позволяют разместить его на узкой полке;
  • нанесение изображения на шокотрансфер;
  • высокое разрешение 9600х2400 точек позволяет воспроизвести четко фотографию и даже портрет;
  • низкое энергопотребление 24 Вт;
  • небольшая масса в 6 кг удобна для перестановки женщинам;
  • стоимость 11000 рублей;
  • взаимодействие с компьютером не только через провод USB, но и по wi-fi, что облегчает подключение и не требует нахождения ПК на кухне;
  • в комплекте уже поставляются 25 листов вафельной бумаги и картриджи с пищевыми красителями;
  • предоставляется гарантия до 4000 распечаток.

Минусы:

  • поддерживается создание только небольших изображений;
  • нет возможности установить бесперебойную печать, и после окончания краски нужно останавливать работу и менять картриджи;
  • отсутствует сканер, поэтому задачи можно добавлять только через подключение к ПК;
  • не взаимодействует с мобильными устройствами по wi-fi, поскольку нуждается в драйверах, которых нет в смартфонах.

Торт 3 — с антибактериальными промывочными картриджами

Это лучшая модель пищевого принтера для длительной эксплуатации в многолюдном кафе, потому что в комплект входят сразу два набора картриджей со съедобным пигментом, а также голубые картриджи с антибактериальной жидкостью для промывки системы.

Статья в тему:  Как пылесос xiaomi работает с алисой

Это поможет удалять микроорганизмы, которые способны быстро размножаться в сахарной среде и всегда подавать здоровую пищу. Для нанесения краски вафельные листы необходимо завести сверху, а пропитанный материал выдастся снизу.

Плюсы:

  • красивый дизайн с яркой красной крышкой подойдет для интерьера кафе;
  • понятный интерфейс с крестиком по перемещению, кнопкой включения и клавишами меню и возврата шага;
  • 10 пищевых красок сразу в комплекте;
  • длинный кабель USB для подключения к ПК;
  • удобные подсказки на крышке куда вставлять лист и как его фиксировать;
  • встроенная программа с базой на 2000 популярных изображений и поддержка создания нескольких рисунков сразу;
  • наличие сертификата, необходимого для использования в пищевой индустрии;
  • гарантия на 5 лет;
  • возможность перезаправки картриджей до 10 раз, и только потом необходимость покупки новых;
  • простое обслуживание, установка печатных элементов, настройка задачи;
  • имеется сканер, поэтому поддерживается передача изображения с бумажных фотографий, без участия ПК;
  • есть разъем для SD карт.

Минусы:

  • стоимость 40000 рублей;
  • отсутствует wi-fi, поэтому на кухне придется ставить ноутбук для проводного подключения.

Кому он нужен

Пищевой принтер незаменим для кондитеров-художников, которые в своей бурной «тортодеятельности» используют разнообразные приемы для воплощения необыкновенных творческий идей и доведения дегустаторов до максимального восторга.

Он станет прекрасным подспорьем ленивым кондитерам. Не умеете делать «розочки» из крема или не хватает фантазии на изысканные украшательства — просто распечатайте крутое изображение, и вот уже +100500 к дизайну торта.

Стоит подумать о приобретении принтера, если в вас кипит предпринимательская жилка, и вы уже придумали, как построить бизнес на продаже картинок для кондитеров. Но в этом случае нужно задуматься о производительности устройства. Если взять дорогой принтер для промышленных масштабов и не быть уверенным в окупаемости, то такой бизнес может оказаться убыточным. Если начать с более дешевой модели, которая, работая на износ, сломается за год, то она за это время себя уже окупит. А вы приобретете необходимый багаж знаний для правильного выбора следующей модели.

Статья в тему:  В инструкции указано что посудомоечную машину

4 Epson 132 Cake


Модель, занимающая четвертую строчку рейтинга, отличается отсутствием картриджей, что освобождает от необходимости периодической их замены.

Пищевой принтер от Epson внешне напоминает стандартное печатное устройство, он выполнен в пластиковом корпусе черного цвета. Здесь предусмотрена возможность печати «сладких картинок» в формате А4, при этом максимальное разрешение составляет 5760×1440 dpi. Таким образом, получается четкое, вполне реалистичное изображение. Еще одним очевидным преимуществом модели 132 Cake является высокая скорость печати — 15 цветных страниц за минуту. Такая хорошая производительность обусловлена встроенной функцией непрерывной подачи чернил.

Специальные пищевые красители в количестве 4 штук, весом по 100 грамм каждый, входят в базовую комплектацию. Кроме того, вместе с принтером и красками, пользователь получает диск с драйверами на CD и кабель питания для подключения к персональному компьютеру.

Покупатели оценили высокую скорость работы устройства и отличное качество изображения. Многим пришлось по душе отсутствие необходимости замены картриджей. Но, некоторые хотели бы иметь возможность передачи файлов через флеш-носители.

  • Разрешение печати 5760×1440 dpi.
  • Хорошая скорость печати.
  • Непрерывная подача чернил.
  • Легкая эксплуатация.
  • Красители в комплекте.
  • Передача данных только с компьютера.
  • Нагревается при работе.

Советы по выбору

Выбирая кондитерское оборудование, необходимо ознакомиться с функциями более подробно, изучить каждую модель подетально, определить бюджет и выделить характеристики, которые будут наиболее важны в работе. Параметры ниже помогут подобрать качественное устройство.

  • Качество печати. В зависимости от того, в каких целях используется принтер, необходимо смотреть на размеры изображения — А3 и А4. Размер А4 подходит при использовании в небольших кафе или изготовления изделий на заказ. А3- подходит на большое производство, с такими моделями можно создавать свадебные торты или другие сладости на большие мероприятия. Плоттеры — это крупная техника, где картины наносят не на съедобные листы, а сразу же на готовые изделия.
  • СНПЧ (система непрерывной подачи чернил). При использовании принтера на больших кондитерских, ресторанах необходимо ориентироваться на частоту замены картриджей. При несвоевременной замене чернил производство может дать сбой и остановиться.
  • Подключение. Все устройства имеют разъем USB, но не каждый поддерживает беспроводную передачу. При выборе обдумайте, будет ли удобно рядом размещать компьютер, или же передача фото с мобильных устройств будет гораздо удобнее и быстрее. Для многих предприятий гораздо удобнее беспроводное подключение, так как в работу вы можете запустить изображение с любого мобильного устройства.
  • Габариты. Размеры и вес устройств являются немаловажным критерием при выборе. Не стоит покупать громоздкий и тяжелый принтер, если у вас маленькая кухня или небольшая пекарня, определите место заранее вашей покупки и продумайте, как часто хозяйка будет пользоваться созданием рисунков и фото.

Пищевой принтер, какой фирмы лучше выбрать

В ТОПе представляются лучшие фирмы, выпускающие функциональные приборы для кондитерских учреждений или для дома. Они характеризуются высоким качеством, скоростью изготовления, безопасностью, практичностью. Каждая компания на рынке кондитерских приборов уже не один год, поэтому заслуживает считаться лучшей.

Статья в тему:  Пылесос bork v503 как разобрать

Фирмы лучших пищевых принтеров:

  • Canon. Фирма выпускает приборы высокого качества, которые быстро справляются со своими функциями. Они позволяют взаимодействовать с любыми красками.
  • Epson. Компания является крупным производителем принтеров, которые используются во всем мире. Устройства Epson функционируют бесперебойно, справляются со своими функциями.
  • Deco Рlotty. Фирма производит устройства для печати с использованием чернил, а также красителей. Они печатают не только на бумаге, но и на кондитерских изделиях.

Современные 3D-принтеры

Технологии не стоят на месте, и с недавних пор начали появляться модели, которые могут изготавливать не только кондитерские изделия, но и любые другие. Уже есть устройства, которые при помощи печати создают пиццы, равиоли, пасты и многое другое.

Самое важное, что человек может собственноручно регулировать подачу необходимых ингредиентов. Благодаря этому на свет появляются новые и совершенно уникальные рецепты.

Принтеры оснащены специальными картриджами, которые размещаются в несколько ярусов. Во всех картриджах находятся необходимые ингредиенты, дробилки, миксеры и прочие устройства.

Стоимость кондитерского принтера

Разберем, сколько стоит пищевой принтер:

  • Самую доступную модель предлагает Canon. Разбег цены на его модели — 8-30 тыс. рублей.
  • Принтеры от Epson сравнительно дороже — 25-90 тыс. рублей.
  • Российские «Пищевики» — 12-490 тыс. рублей в зависимости от размера получаемого изображения и особенностей бумаги.

Самая дешевая бумага — это вафельная — 3,5-4 тыс. рублей за 100 листов. На втором месте будет шоколадная — около 16 тыс. рублей/100 листов. Самая дорогой является сахарная — порядка 18 тыс. рублей/100 листов.

100 гр чернил можно приобрести за цену в пределах 1-5 тыс. рублей. Стоимость перезаправляемых картриджей — 2-3 тыс. рублей за одну штуку.

Что такое пищевой принтер

Пищевой принтер – это печатающий аппарат, который способен съедобными цветными чернилами создавать красивые картинки для тортов, пряников, леденцов и прочих кондитерских изделий. Как правило, в качестве носителя используется специальная сахарная или вафельная бумага. Однако некоторые аппараты могут печатать прямо по готовой пищевой продукции. Правда, предварительно поверхность сладости рекомендуется покрыть специальной мастикой белого цвета и дать ей время для затвердевания.

«Сахарная бумага – это непрозрачный материал для внешней отделки тортов, печенья и различных кондитерских изделий, на котором создается отпечаток пищевым принтером, использующим съедобные чернила. Производится в заводских условиях из обычной сахарной мастики. Сладкая и имеет приятный ванильный аромат»

Принцип действия кондитерского принтера такой же, как и у классического печатающего устройства. Поэтому народные умельцы нередко создают пищевые принтеры из обычного струйного МФУ. Но такие аппараты требуют тщательного ухода, а также имеют незначительный срок эксплуатации. Поэтому, мы предоставляем список лучших пищевых принтеров, которые не нужно переделывать, так как они уже с коробки готовы к эксплуатации.

Статья в тему:  Как выбрать пылесос для аллергика

Живой обзор пищевого 3D-принтера Chocola3D

Это обзор кулинарного 3D-принтера Chocola3D. Мы уже анонсировали начало его продаж, теперь — живой обзор с нашими фото.

Что это

3D-принтер Chocola3D — печатает объемные и рельефные фигуры шоколадом и другими пищевыми продуктами.

Материал печати: шоколад, кондитерские смеси и глазури, хумус, сыр, паштет, овощные пасты, фруктовые пасты и другие пастообразные пищевые материалы

  • Материал корпуса: сталь
  • Платформа: стеклянная закаленная
  • Область печати: 250 х 210 х 80 мм
  • Объем: 50 мл
  • Скорость печати: 50 мм/сек
  • Диаметр сопла: 0,9-1,2 мм
  • Размеры: 510 x 480 x 550 мм
  • Вес: 17 кг
  • Формат файла: .gcode
  • Интерфейсы: USB, Wi-Fi
  • Программное обеспечение: Cura, Simplify
  • Цена: 194 820 рублей

Видео

Запуск

Перед первой печатью калибруем стол принтера в плоскости XY. Для этого возвращаем головку экструдера в позицию X0 Y0 Z0, немного приподнимаем экструдер, выбираем оптимальный вариант калибровки — доступны калибровка по листу бумаги или по выбранному зазору щупа.

Стеклянный стол принтера закрепляется четырьмя офисными зажимами, если на нем закрепляется лист бумаги, либо двумя, если печать идет на пищевой пленке.

За 5-10 минут перед печатью включаем один из трёх режимов обдува модели и нагрева бункера со шприцем.

В принтере три блока нагрева и охлаждения воздуха на элементах Пельтье.

Горячий или холодный воздух от них идет по трубке наверх.

Задаем настройки охлаждения, обдува и нагрева в меню.

В процессе печати можно корректировать высоту сопла относительно рабочей поверхности, с шагом в 0.2 мм.

Перед заполнением шприца убеждаемся в отсутствии комков. Материал печати перед заправкой фильтруем. В комплекте есть сито для шприца. Для печати холодной смесью, например — паштетом, заполняем шприц до отметки 50 мл. Перед установкой шприца в бункер полностью поднимаем устройство подачи материала.

Статья в тему:  Как пользоваться посудомоечной машиной neff

Шоколад помещаем в шприц темперированным, далее он подогревается бункером.

Загружаем шприц в бункер, проверяем, что ручка шприца свободно болтается под упором механизма подачи, в меню принтера опускаем упор, продавливая немного материала через сопло. Если материал свободно проходит через сопло, то принтер готов к печати.

Чтоб материал не вытекал самопроизвольно, возвращаем экструдер в начальное положение: X-0, Y-0, Z-0, чтобы сопло уперлось в стол.

Перед печатью проверяем работу нагрева принтера. Температура в помещении, при работе с шоколадом, не должна превышать 20-22 градусов. Температура экструдера соответствует температуре темперированного шоколада — 36-37 градусов Цельсия. Файл .gcode загружаем в принтер через флешку или Wi-Fi.

Печать

Корректировать высоту экструдера и подачу материала можно как в процессе печати, так и выставив паузу. Скорость печати принтера шоколадом — 3-15 мм/c, она зависит от геометрии модели. Чем модель сложнее, тем медленнее должна быть печать.

Динозавра печатали 6 часов при температуре помещения в 22 градуса, со снижением температуры печать можно ускорить.

Chocola3D работает тише обычного FDM 3D-принтера.

Конструктив

Конструкция принтера похожа на Wanhao Duplicator 3, главное отличие — наличие терморегуляции на элементах Пельтье и замена FDM-экструдера на бункер с подогревом и механизмом подачи материала.

В подогреваемом бункере можно использовать шприцы как к центральным соплом, так и с боковым, для этого предусмотрены два гнезда сопла экструдера.

Чем печатать

Для печати на Chocola3D лучше всего подходит шоколад для фондю и фонтанов, с содержанием какао более 50 процентов, типа такого.

Молочный шоколад быстрее засоряет сопло, но можно печатать и им, главное требование — отсутствие посторонних включений и содержание какао не менее 33%. Мы использовали темный шоколад для фондю с содержанием какао 53%.

Статья в тему:  Функция plug&

Доступна печать и другими материалами — бутербродными смесями, паштетами, пастами.

При печати смесями есть свои тонкости. Смесь должна быть мелкодисперсной и без твердых включений, не каждый паштет, сыр или джем подойдет. Для уверенности в том, что ничего не застрянет в экструдере, предварительно смесь надо обработать блендером.

При печати на хлебе, необходимо предварительно измерить высоту хлеба и расположить объект в слайсере ровно на 500 микрон ниже, т.е., если хлеб высотой в 11мм, то в слайсере нужно поднять рисунок на высоту 10.5мм. Объект обязательно отцентрировать, чтобы рисунок поместился на куске.

Плавленым сыром и жидким творогом принтер печатает хорошо. При печати паштетом и джемом, в виду их неоднородной плотности, надо следить за процессом.

Печать смесями для пользователя отличается лишь в части калибровки: выбрать второй профиль, по которому принтер калибруется, потом экструдер выходит на центр платформы и переходит в режим ожидания на 5 секунд — в это время нужно установить хлеб под сопло, ровно по центру. Это единственное различие между профилями в Simplify3D.

Бутерброды были напечатаны паштетом, плавленым шоколадным сыром и жидким творогом.

Трудности и их решение

    Если печать первых слоев не однородна и видны разрывы, проведите калибровку, подкручивая гайки в точках крепления реек принтера.

Для устранения брака при печати шоколадом, вызванного высокой температурой воздуха в комнате, принтер перенести в кондиционируемое помещение.

Если сопло принтера забивается, а это нормально — шоколад засыхает, особенно молочный, — нужна периодическая чистка, после печати каждых 4-5 моделей. Чистить можно ватными палочками, смоченными в горячей воде. Извлечь шприц, открутить сопло и протереть палочкой все места загрязнения. Имеет значение материал: при печати темным шоколадом ни одного засора не было, молочным — сопло забивалось часто. Еще одна возможная причина засоров — неправильный температурный режим. Температура бункера при печати шоколадом должна быть не меньше 37 градусов.

Статья в тему:  Кот который не боится пылесоса

Если модель обваливается — причиной может быть слишком большой угол нависания, либо изделию слишком жарко. Лечится изменением модели и соблюдением температурных режимов.

Если не можете найти в продаже трехкомпонентные шприцы объемом 50 мл, которые используются в качестве картриджей, то их можно заказывать на сайтах медтехники.


Выводы

Chocola3D, при его цене в 194 820 рублей, один из самых доступных пищевых 3D-принтеров, который работает стабильно.

Будет полезен в первую очередь кондитерам, для создания шоколадных изделий любой формы и украшений для тортов.

При соблюдении температурных условий, правильной настройке и использовании качественного шоколада обеспечивает хорошее качество печати.

Заказать Chocola3D у официального дилера можно прямо сейчас.

Хотите больше интересных новостей из мира 3D-технологий?

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector