Как обслуживать и чистить духовой шкаф

В процессе готовки в рабочей камере неизбежно появляются жировые отложения и пятна. Если их вовремя не убрать, загрязнения прочно въедаются в поверхности и портят внешний вид.

Лучший способ сохранить первозданный вид духовки — не откладывать уборку «на потом» и не допускать стойких загрязнений.

Все духовые шкафы идут с эмалированными внутренними поверхностями, но состав и характеристики эмалей разные у различных моделей. Существуют следующие типы:

• Обычная эмаль. Такой тип покрытия еще называют эмалью легкой очистки. В большинстве случаев используется в моделях бюджетного сегмента. В состав покрытия включены: титан, кальций и кремний, делающие его довольно прочным и долговечным. Эмаль легкой очистки — гладкое на ощупь покрытие, благодаря чему оно имеет слабую адгезию к различного рода загрязнениям. Главный недостаток — низкая стойкость к царапинам и сколам.
• Каталитическая эмаль. В состав покрытия введены специальные компоненты (катализаторы), борющиеся с жировыми отложениями на молекулярном уровне. Под воздействием тепла пятна жира разлагаются на воду и сажу. В качестве катализатора используются добавки меди, марганца и двуокиси церия. Определить такое покрытие на ощупь довольно просто — оно шершавое. Каталитическая эмаль применяется исключительно на задней и боковых стенках духовки. Поскольку дно подвержено сильным загрязнениям в процессе готовки, оно покрыто обычной эмалью.

Многие производители снабжают свои духовые шкафы съемными каталитическими панелями с двусторонним покрытием. Во-первых, это увеличивает срок службы катализатора вдвое, во-вторых, упрощает уход за духовкой. В случае снижения свойств катализатора с одной стороны панели, пользователь может просто перевернуть ее, не прибегая к замене на новую панель.

• Биокерамическое покрытие. Содержит в своем составе специальные компоненты, препятствующие развитию микроорганизмов на поверхностях духовки. Состав биокерамики похож на обычную эмаль, однако в структуре краски в разы больше титана (+ 250 %) и значительно больше кремния (+ 30 %), придающих эмали совершенно иные свойства. Покрытие не боится высоких температур (до 500 ˚С) и практически не подвержено сколам и механическим повреждениям.

Различные типы эмалей объясняют использование различных программ самоочистки. Единственное, что их объединяет — все виды покрытий можно без проблем помыть обычной водой с добавлением моющего средства. Повредить покрытие при таком способе ухода не получится.

Как снять стеклянную часть

Дверца духового шкафа обычно оснащена двумя стеклами, одно из которых владелец оборудования может снять самостоятельно. Второе же присоединено к корпусу, что заметно на фото. Снять стекло с духового шкафа совершенно несложно, но стоит иметь в виду, что для обеспечения безопасности вынимать его нужно при снятой дверце. Это связано с тем, что она может захлопнуться от случайного прикосновения и навредить человеку. Еще одним предостережением, описанным в инструкции к шкафам Аристон, Горение, Электролюкс, Самсунг, Бош, является напоминание о силе воздействия на переднее стекло, которое при неаккуратных действиях пользователя может треснуть.

1. Сначала необходимо положить дверь духового шкафа ручкой вниз на мягкую и ровную поверхность.
2. После этого, в зависимости от типа устройства, открутить крепления или же сразу начать движение снизу вверх, если наличие болтов не предусмотрено конструкцией. В некоторых случаях может потребоваться отсоединение удерживающих элементов конструкции.
3. После того, как стеклянная часть освободилась от креплений, необходимо аккуратно приподнять ее и вынуть.

П О П У Л Я Р Н О Е:

• Цифровая шкала — частотомер

При работе на любительской радиостанции перед радиолюбителем часто встает необходимость точно знать частоту, на которую настроен его трансивер или приемник для того, чтобы не уйти за пределы диапазона или для точной настройки на заранее оговоренную частоту. Механические шкалы не дают такой возможности поэтому приходится конструировать электронные шкалы. Подробнее…

Сегодня почти у каждого дома есть принтеры, лазерные или струйные.

Иногда приходится распечатывать фотографии, карточки и т.п. на бумаге большего формата.

После нужно будет ровно обрезать бумагу, точно по нужному размеру.

Для этого не обязательно покупать станок, его можно сделать своими руками.

При хранении ульев с пчелами зимой нужно поддерживать определённую постоянную температуру и влажность. Чтобы автоматизировать режим обогрева и вентиляции помещения, чтобы пчелам было комфортно 🙂 необходимо иметь терморегулятор.

Об одном из вариантов самодельного цифрового терморегулятора и пойдет речь в статье ниже. Подробнее…

Как снять петли?

Петли нужно снимать в двух случаях:

1. Дверь открывается слишком туго.
2. Дверь не закрывается полностью.

Снимаются петли так же, как и при снятии двери. Но придется открутить несколько дополнительных креплений. Во время выполнения конструкция будет разделена на несколько частей. В одной из них находятся петли.

Духовка может плохо открываться или закрываться по следующим причинам:

1. Петли засорились или сломались.
2. Слишком сжатая или растянутая пружина.
3. Слишком большое скопление мусора.

Для духовых шкафов марки «Бош» пружина ставится с обеих сторон.

Чтобы не сломать петли при чистке дверей, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Откручивать и извлекать петли нужно медленно, поскольку если вы не рассчитаете силу, детали могут сломаться.
2. Перед снятием петель убедитесь, что все винтики были выкручены. Если останется один, крепления могут согнуться, и тогда придется их менять.
3. Не используйте силу при отделении дверей или стекла. Компании делают духовые шкафы так, чтобы все ее детали могли сниматься без проблем. Если вы чувствуете сопротивление, скорее всего, вы делаете что-то неправильно.

Основные неисправности и их устранение

Поломки, связанные с дверцей, не дают ее нормально закрыть, зафиксировать либо она вообще перестает держаться. У всех этих неисправностей разные причины.

Смещение уплотнителя

О смещении уплотнителя свидетельствует то, что становится невозможно плотно закрыть дверцу , не применив определенные усилия. За время продолжительного пользования нередко эта деталь соскакивает со своего места и не дает хорошо прикрыть духовку. В специальную канавку аккуратно ставят смещенные части уплотнителя и все придет в нормальное состояние.

Износ петель дверцы

Случается, что дверь начинает чересчур свободно ходить либо шатается . Причина в изношенных петлях, на которых она держится. Петли повреждаются по причине длительного провисания и физического воздействия. Не всегда они расположены удобно, и чтобы выяснить в них ли проблема, придется повозиться.

Исправляют подтягиванием винтов при помощи обыкновенной отвертки. В некоторых ситуациях дверь разбирают, чтобы поменять петли. В них стоят пружины, которые меняют либо подтягивают.

Дверь заблокирована

В таком случае ее не удается открыть. Первым делом разбираются почему это произошло. Причина может крыться в случайном включении системы защиты либо запуске процесса самоочистки прибора. Во время этой процедуры температура в духовке достигает высоких значений – 400-500 градусов. Для блокировки применяется электроника. Она следит за температурой внутри камеры, дверцу удерживает блокирующий механизм. При его выходе из строя дверь будет в него упираться и не закроется. Если все в порядке, она откроется, как только закончится очистка.

Часто чтобы снять блокировку, духовой шкаф на 1 минуту отключают от электрической сети , и после этого она откроется. Однако современные духовки имеют сложное устройство, поэтому для выполнения определенной процедуры следует прочитать инструкцию. В некоторых случаях без вмешательства специалиста не обойтись. Это касается выхода из строя модуля управления либо поломки замка, из-за чего дверь открыть невозможно.

Редко, но бывает, что дверца косо прилегает к плите. Искривленную заменяют, а ножки плиты можно отрегулировать по высоте.

Чистка дверцы от грязи обязательна

Очистка дверки от грязи

Большинство современных духовых шкафов оснащены встроенной функцией самоочистки. В недорогих более простых моделях стекло и поверхности стенок чистятся паром. В кастрюле кипятят воду и в ней же ставят в камеру, которую включают на небольшую мощность, оставляют на 30 минут. Дальше придется чистить вручную, но делать это будет легче, потому что жир и грязь размягчатся.

Обязательно следует помыть резиновый уплотнитель. Для этой цели подойдут специальные магазинные средства, хотя можно воспользоваться подручными, например, уксусом. Берут 2 ст.л. и размешивают в 1 л воды. Полученным раствором моют загрязненные места.

Эффективно справиться с грязью помогает состав из лимонной кислоты и соды, нанесенный на грязную влажную поверхность.

Смесь оставляют на 2 часа, после вытирают губкой, смоченной в мыльном растворе.

Еще один весьма действенный рецепт: соду растворяют в воде до получения густой кашицы. Наносят толстым слоем на загрязненные места. Через несколько часов смывают.

Неплохо удаляет загрязнения раствор, приготовленный из 2-х стаканов теплой воды, 0.5 ч. л соды и небольшого количества жидкого мыла. Все тщательно перемешивают, наливают в распылитель и разбрызгивают на стекло и стенки духовки. Оставляют на 30 минут, смывают теплой водой.

Для устранения нагара и жира рекомендуют применять спиртовые растворы . Стекло дверцы духовки нежелательно мыть сухими порошками, после него остаются микротрещины.

Загрязнение контура двери

Если духовой шкаф долго не чистить, на самой дверце и в местах ее прилегания собирается грязь, она видна невооруженным глазом. Из-за ее скапливания духовку невозможно плотно закрыть. Это небольшая мелочь может привести к серьезным проблемам. Даже в маленькие щели быстро проникает воздух, снижая температуру внутри камеры. В результате увеличится время приготовления пищи, повысятся затраты на электричество , может повредится мебель, которая стоит рядом. Поэтому грязь регулярно надо вычищать.

При самостоятельном ремонте рекомендуется осторожно выполнять демонтаж дверки. Чтобы не случилось проблем, желательно снимать ее вдвоем, потому как она тяжелая. Обращаться со снятым стеклом следует аккуратно, так как оно может выпасть. При неправильных действиях можно повредить кронштейны и крепления , нужно быть внимательным.

Правильная эксплуатация поможет продлить срок службы духового шкафа. После каждого приготовления блюда прибор следует хорошо вымыть, чтобы не скапливался мусор, а жир, который неизбежно появляется на стенках духовки, не успевал застареть и засохнуть.

Необходимые инструменты для ремонтных работ

Для ремонта нужно совсем немного инструментов: крестовая отвёртка и клей-герметик. Нужны и рукавицы, чтобы не поранить руки при замене треснувшего или лопнувшего стеклянного листа.
Герметик нужен с хорошей склеиваемостью, высокой термостойкостью, эластичностью и отсутствием токсичности.

Обычный герметик или герметик для печей и каминов в данном случае не подойдёт. Нужно найти специальный клей для ремонта кухонной техники. Например, Dow Corning Q3–1566.

Для ремонта вам также понадобится новая заготовка. Об этом расскажем подробнее, поскольку для духовки подойдёт далеко не все подряд. Оно должно быть жаропрочным и достаточно толстым. Каждая модель духовки имеет свои размеры, конфигурацию, так что материал может оказаться фигурным или иметь вырезы. Тогда придётся заказывать «родную» деталь у производителя, что обойдётся недёшево, либо сделать на заказ в специализированной компании.

При заказе нужно принести мастеру точный эскиз. Параметры заготовки измеряют линейкой и штангенциркулем. Если остались только осколки, придётся всё-таки обращаться к производителю.

Цена закалённого фигурного стекла — около 2 тысяч.

Срок выполнения заказа составит около недели, что значительно быстрее, чем обращение в сервисный центр производителя кухонных плит. Доставку «родного» стекла можно ждать несколько месяцев.

Необходимые инструменты для ремонтных работ

Для ремонта нужно совсем немного инструментов: крестовая отвёртка и клей-герметик. Нужны и рукавицы, чтобы не поранить руки при замене треснувшего или лопнувшего стеклянного листа.

Герметик нужен с хорошей склеиваемостью, высокой термостойкостью, эластичностью и отсутствием токсичности.

Обычный герметик или герметик для печей и каминов в данном случае не подойдёт. Нужно найти специальный клей для ремонта кухонной техники. Например, Dow Corning Q3–1566.

Для ремонта вам также понадобится новая заготовка. Об этом расскажем подробнее, поскольку для духовки подойдёт далеко не все подряд. Оно должно быть жаропрочным и достаточно толстым. Каждая модель духовки имеет свои размеры, конфигурацию, так что материал может оказаться фигурным или иметь вырезы. Тогда придётся заказывать «родную» деталь у производителя, что обойдётся недёшево, либо сделать на заказ в специализированной компании.

При заказе нужно принести мастеру точный эскиз. Параметры заготовки измеряют линейкой и штангенциркулем. Если остались только осколки, придётся всё-таки обращаться к производителю.

Цена закалённого фигурного стекла — около 2 тысяч.

Срок выполнения заказа составит около недели, что значительно быстрее, чем обращение в сервисный центр производителя кухонных плит. Доставку «родного» стекла можно ждать несколько месяцев.

Как снять петли?

Петли нужно снимать в двух случаях:

1. Дверь открывается слишком туго.
2. Дверь не закрывается полностью.

Предлагаем ознакомиться Стиральная машина на кухне – как разместить и улучшить интерьер

Снимаются петли так же, как и при снятии двери. Но придется открутить несколько дополнительных креплений. Во время выполнения конструкция будет разделена на несколько частей. В одной из них находятся петли.

Духовка может плохо открываться или закрываться по следующим причинам:

1. Петли засорились или сломались.
2. Слишком сжатая или растянутая пружина.
3. Слишком большое скопление мусора.

Для духовых шкафов марки «Бош» пружина ставится с обеих сторон.

Чтобы не сломать петли при чистке дверей, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Откручивать и извлекать петли нужно медленно, поскольку если вы не рассчитаете силу, детали могут сломаться.
2. Перед снятием петель убедитесь, что все винтики были выкручены. Если останется один, крепления могут согнуться, и тогда придется их менять.
3. Не используйте силу при отделении дверей или стекла. Компании делают духовые шкафы так, чтобы все ее детали могли сниматься без проблем. Если вы чувствуете сопротивление, скорее всего, вы делаете что-то неправильно.

Подсоединение с помощью шланга, Подсоединение к сети

Подсоединение с помощью шланга

Перед подсоединением плиты с помощью гибкого шланга уточните в вашей газовой

службе, разрешен ли по местным стандартам такой вид подключения и необходимый

При подсоединении должны быть соблюдены следующие требования: – выбранный шланг должен иметь документ, указывающий дату изготовления, срок

службы и замены, и установлен в соответствии с рис.9;

– шланг должен быть доступен для осмотра по всей длине; – шланг не должен проходить в зоне горячего воздуха дымохода и касаться задней

стенки плиты (рис.10);

– шланг не должен пережиматься, иметь сильных изгибов и испытывать

– шланг должен быть длиной не менее 1,5 метра; – если шланг имеет повреждения, он должен заменяться целиком, ремонт

Подсоединение к сети

Плита подключается к сети 220-230 В (50 Гц). Розетка должна находиться в

легкодоступном месте и не должна закрываться плитой.

ПОСЛе УСТАНОВКИ ПЛИТы НА меСТО ОбяЗАТеЛьНО ПРОВеРьТе

ПОЛОЖеНИе ГИбКОГО шЛАНГА ПОДВОДА ГАЗА И шНУРА ПИТАНИя (РИС.10).

ОНИ Не ДОЛЖНы ПРОХОДИТь НАД ДымОХОДОм И КАСАТьСя ЗАДНей СТеНКИ

ПЛИТы. ВО ВРемя РАбОТы ДУХОВКИ ТАм ВОЗНИКАеТ бОЛьшАя ТемПеРАТУРА,

КОТОРАя мОЖеТ ИХ ПОВРеДИТь.

Запрещается

ПРОВеРяТь ГеРмеТИЧНОСТь СОеДИНеНИй И ИСКАТь УТеЧКИ

ГАЗА С ПОмОЩью СПИЧеК И ДРУГОГО ОТКРыТОГО ОГНя!